Mae Hong Son, la seconde province la plus au nord de la Thaïlande, couvre une superficie de 14 244 km², compte plusieurs hautes montagnes et bénéficie d'un climat agréable et frais presque toute l'année.
Bien qu'elle soit voisine avec Myanmar (la Birmanie), il n'y a pas encore de poste frontière légal.
L'influence birmane est très importante et peut être observée dans l'architecture des constructions et temples locaux.
La population comprend les Thai Yai (ou Shan), qui sont apparentés aux tribus birmanes, et diverses tribus dont les Karen ( les plus célèbres auxquelles appartiennent les femmes aux long cous de la tribu Pa Dong), les Hmong, les Lahu, les Lua et les Lisu, dispersés dans cette région.
La région entière est très animée en Février lorsque d'innombrables tournesols flamboyants recouvrent les flancs des montagnes.

La ville recluse au nord ouest et Capitale provinciale du même nom est seulement un grand village. La ville est connue comme la ville des trois brouillards, les nuages bas enveloppant la municipalité endormie..
La ville elle-même compte de nombreux temples et d'adorables pagodes de style birman, qui se mélangent parfaitement à la tranquillité ambiante.
Non loin, se sont installés des groupes tribaux mixtes et variés qui vénèrent les vallées de sable et la grotte sacrée où des poissons chats géants nagent librement avec la bénédiction des esprits locaux.
Les marchés du matin sont particulièrement intéressants. On peut y acheter non seulement des ustensiles ménagers courants et des produits alimentaires locaux, mais aussi toute une sélection d'insectes à manger, tels que les criquets et les oeufs de fourmis...
Mae Hong Son est facilement accessible de Chiang Mai par route ou par avion.